Menus

Coupe de champagne ou cocktail sans alcool

Coupe de champagne ou cocktail sans alcool Accompagné de ses amuses bouche

Saumon fumée maison

Foie gras maison

Foie gras maison, compote du moment et son toast

Plateau saint valentin

Huîtres, crevettes grise, bulots

Filet de Bar

Filet de Bar Purée Brocolis/coco et ses Pommes Grenailles

Picanha black Angus

Picanha black Angus, Frites Maison, Salade, Sauce Roquefort

Saint Jacques

Saint Jacques Creme de Choux Fleur sauce corail

Moelleux tout chocolat

Moelleux sauce chocolat et sa glace vanille, amandes effilées

Crème brûlée

Crème brûlée à la fève de tonka

Assiette de fromages

Assortiment de fromage de la ferme des sablons

Assiette apero; crevettes roses, bulots et mayonnaise maison

Crevettes poêlées à l’ail

Crevettes poêlées à l’ail

Foie gras

Foie gras

Velouté du chef

Velouté du chef aux légumes de saison

Saumon mariné

Fine tranche de saumon mariné aux agrumes

Plateau d’huîtres Fines de Claire n°3

Plateau d’huîtres la perle blanche n°3

Moules marinières frites

Moules Marinières au Pistou et ses Frites Maison

Daurade Royale grillée

Daurade 400/600g, riz, poêlé de légumes, sauce vierge

Filet de bar rôti

Morue à la plancha

Morue à la plancha, pomme de terre, légumes

1/2 Homard mayonnaise

salade

1/2 homard rôti

1/2 homard rôti Galettes de pommes de terre, huile aux herbes

Paella de la mer

poissons, calamars, crevettes, moules, chorizo, sauce piquillos

Paella de homard 1 pers

1/2 homard 400/600, gambas, moules, chorizo sauce piquillos

Le Napoleon p/pers

6 huîtres n°3, crevettes, crevettes grises, bulots, bigorneaux

L’Ecailler p/pers

1/2 Homard, 6 huîtres n°3, crevettes roses, crevettes grises, bulots

Pièce du chef à la plancha

Pièce du chef à la plancha frites maison, sauce poivre vert

Picanha Black Angus

Picanha Black Angus, frites maison, riz, haricots noirs, sauce poivre vert

Magret de canard rôti

Poitrine de Canard rôti

Burger « Le Marco »

Steak haché de picanha , comté, salade, tomates, pain burger de la boulangerie « La Panetière » de Nemours, frites maison, sauce aux fromages

Assiette Végan

Légumes du jour, riz, salade verte, tomates, oignons

Profiterole de Pascalou

Profiterole, glace vanille, sauce chocolat, amandes effilées

Moelleux tout chocolat sans gluten

Moelleux tout chocolat sans gluten sauce chocolat et sa glace vanille de Madagascar, amandes effilés grillées

Crème brulée à la fève de tonka

Crumble aux pomnes

Café Gourmand

Café, 3 petits desserts maison, boule de glace

L'Hoste pere et fils

Champagne L'Hoste Blanc de Blanc

Ruinart

Julia Florista

Vin de Lisbonne (Portugal)

Cotes de Blaye

Château les Bertrands

Saumur champigny

Beauregard

Chinon

Marc Bredif

Bourgogne Pinot noir

Crozes hermitage AOP

Domaine Ogier

Chateauneuf du Pape AOP

Clos L'Oratoire des papes

Chateau Puech Haut

Tête de Belier

Solar de serrade

Vinho verde (Portugal)

Tourraine Sauvignon

Domaine de la chaise

Chardonnay IGP

Mas la Chevaliere

L'Inedit Bio

Moelleux - Vognobles Jeanjean

Vouvray AOP

Marc Bredif

Pouilly Fumé

Domaine Champeau

Chablis

Domaine Hamelin

Sancerre

Pierre Morin

Grand MARRENON - Luberon AOC

Chablis 1ER Cru

La Chablisienne Beauchard

Pouilly Fumé Silex - Domaine Champeau

Prunelle

Minuty

Pigeonnier Rosé - IGP Côtes du lot