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Nos entrées entre terre et mer Le chef vous suggère Nos fruits de mer et poissons Nos fruits de mer Nos plats de la mer et les poissons Plateau à composer ou pas Nos viandes Nos Entrées Menu de groupe sur réservation à partir de 30 euros Les Viandes Les Poissons Nos Plateaux Royaux Plat Enfant Nos Desserts Nos Desserts

Carte & menus

room_service

Nos entrées entre terre et mer

Ceviche de cabillaud et lieux noir

Ceviche de cabillaud et lieux noir au lait de coco-gingembre et ses zestes de combova (Indonésie)

13,40€

Salade César poulet

Salade Romaine, poulet grillé, tranches de grana padano, tomates, croûtons, sauce caesar

14,20€

Foie gras au grand muscat

Foie gras au grand muscat de samos (grand cru) et son chutney aux oignons

15,00€

Salade César crevettes

Salade Romaine, crevettes, tranches de grana padano, tomates, croûtons, sauce caesar

14,20€

Tomate Mozzarella di buffala

Tomate, mozzarella di buffala, montée en millefeuille d'aubergines et son pesto

14,90€

Tartare de Saumon aux fruits de la passion

Tartare de Saumon aux fruits de la passion et poivre de timut (Nepal)

14,90€

Le chef vous suggère

Plateau d’huîtres la perle blanche n°3

18,50€ 6 pcs
38,00€ 12 pcs
52,50€ 18 pcs

Plateau d’huîtres Fines de Claire n°3

36,40€ 18 Pièces.
24,90€ 12 Pièces.
12,80€ 6 Pièces .

Nos fruits de mer et poissons

Paella de homard 1 pers

1/2 homard 400/600, gambas, moules, chorizo sauce piquillos

32,50€

Morue à la plancha

Morue à la plancha, pomme grenailles, poêlée de légumes

19,50€

Daurade Royale grillée

Daurade 400/600g, riz, poêlé de légumes, sauce vierge

19,20€

Paëlla de Homard 2 pers

1 homard 400/600, gambas, moules, chorizo sauce piquillos

56,40€

Saumon à l’unilatéral

Saumon à l’unilatéral beurre blanc, poêlé de legumes et riz

17,80€

Homard grillé

homard grillé pomme grenaille de Noirmoutier à la fleur de sel

47,90€

Moules marinières frites

600g

16,90€

1/2 homard grillé

homard grillé pomme grenaille de Noirmoutier à la fleur de sel

27,50€

Les suppléments

3,50€

Légumes du jour, Riz, Frites maison, Pommes grenailles

Nos fruits de mer

Nos plats de la mer et les poissons

Les suppléments

Plateau à composer ou pas

Nos viandes

Entrecôte de bœuf à la plancha

Entrecôte de bœuf à la plancha, frites maison,sauce béarnaise

16,40€

Magret de canard rôti

Magret de canard rôti, poêlée de légumes et pommes grenaille

17,50€

Poulet grillé teriyaki maison

Poulet grillé teriyaki maison et son riz de coco

14,50€

Picanha Black Angus

Picanha Black Angus, frites maison, riz, haricots noirs, sauce béarnaise

26,40€

Burger « Le Marco »

Steak haché de picanha , conté, salade, tomates, pain burger de la boulangerie « La Panetière » de Nemours, frites maison, sauce aux fromages

19,90€

Assiette Végan

Légumes du jour, riz, salade verte, tomates, oignons

14,90€

Tataki de picanha

Tataki de picanha, poêlée de légumes et frites

17,80€

Nos Entrées

Nos Huîtres


Menu de groupe sur réservation à partir de 30 euros

Les Viandes

Les Poissons

Nos Plateaux Royaux

« Le plaisir est Roi » (froid)

« Une belle femme plait au yeux » (chaud)

Plateau à composer ou pas…

Plat Enfant

Nos Desserts

Profiterole de Pascalou

Profiterole, glace vanille, sauce chocolat, amandes effilées

8,90€

Moelleux tout chocolat sans gluten

Moelleux tout chocolat sans gluten sauce chocolat et sa glace vanille de Madagascar, amandes effilés grillées

7,50€

Nougat glacé maison

7,90€

Pana Cotta fruits rouge

Pana Cotta à la vanille de Madagascar et son coulis de fruits rouge

7,30€

Mousse aux fruits de la passion

8,50€

Café ou thé Gourmand

Café, 3 petits desserts maison, boule de glace

10,90€

Les coupes de glace

7,90€



Nos Desserts

Les coupes de glace

7,90€

La Fraîcheur

Cassis, citron, tentation meringuée

Glace enfant Trésor

Vanille et chocolat

Coupe Anglaise

Menthe chocolat, chocolat, sauce chocolat et crème fouettée

Coupe Brasil

Fruit de la passion

Caramel Liégeois

Vanille, caramel, sauce caramel et crème fouettée

La Croquante

Pistache, chocolat, sauce chocolat et crème fouettée

Banane Split

Vanille, chocolat, fraise, banane, sauce chocolat et crème fouettée

Café Liégeois

Vanille, café, sauce café et crème fouettée

Chocolat Liégeois

Vanille, chocolat, sauce chocolat et crème fouettée

Dame Blanche

Vanille, sauce chocolat et crème fouettée

Nos parfums de crèmes glacées et sorbets

Vanille, Cassis, Chocolat, Citron Vert, Fruit de la passion, Caramel beurré salée, Fraise, Pistache, Tentation meringuée, menthe chocolat, Praliné, Café

Nos milkshakes maison

Vanille, Cassis, Chocolat, Citron Vert, Fruit de la passion, Caramel beurré salée, Fraise, Pistache, Tentation meringuée, menthe chocolat, Praliné, Café

7,90€


Les suppléments

Légumes du jour, Riz, Frites maison, gratins, Tagliatelles

3,50€

Plattegrond en Contact

3 RUE ROYALE 77300 FONTAINEBLEAU
01 60 96 73 21

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